La restauration collective responsable, où en êtes-vous ?
Mercredi 17 avril 2013, les étudiants du MBA spécialisé IMA organisent un petit-déjeuner débat articulé autour de deux temps forts :
1) Présentation de la version 2013 du Référentiel Achats Responsables IMA
2) Tables rondes et débats sur le sujet spécifique de la Restauration Collective
- Quels leviers pour favoriser le recours aux filie?res courtes ?
- Quelles clauses d’insertion inte?grer aux Cahiers des Charges ?
- Quelles bonnes pratiques pour re?duire l’empreinte e?cologique ?
Les débats seront animés par Arnaud Salomon - Directeur du MBA Spécialisé IMA et Associé du cabinet CKS. Ils associeront :
- Anaëlle DUGUE : Coordinatrice RSE Direction des Achats - Société Générale
- Laure ARNAUD-?RUDELLE : Responsable Projets - DRH Sodexo
- Dominique SAUVAGE : Responsable du Pôle Expertise Restauration collective - Orange
- Jean-Frédéric GEOLIER : Président - 1001 Repas
- Thibaut CONVAIN : Chargé de la Restauration Collective - A Pro Bio
- Fabien LEPETIT : Chef de service de la commande publique - Conseil Général de la Seine Saint Denis
- Jean-Guy HENCKEL : Directeur Fondateur - Jardins de Cocagne
- Sandrine MIGNOT : Responsable de la restauration et des services aux salaries - Société Générale
Inscription gratuite et obligatoire par courriel à : contact@ima-devinci.com
Renseignements relatifs au MBA Spécialisé IMA et au Club Achats Responsables, dont CKS est partenaire : www.ima-devinci.com
