Articles
AOÛT 2023
Retour d’expérience des travaux menés par le Grand-Poitiers, le CHU et le CROUS de Poitiers sur le sujet.
Le CHU de Poitiers, le CROUS et le Grand-Poitiers, soucieux d’aller plus loin et de s’engager davantage pour un approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective, ont lancé un groupe de travail sur l’achat de denrées alimentaires.
Retours sur les travaux réalisés avec l'aide du cabinet Ytera et les prochaines étapes envisagées.
Lire notre interview "regards croisés" et accéder au document.
Rapport/Étude
JUIN 2023
Observatoire des marchés publics de denrées alimentaires - Rapport 2023Analyse du caractère « durable » des marchés publics de denrées alimentaires [...]
Articles
MARS 2020
Comment optimiser la rémunération de la MOE Privée ?Quelles clauses incitatives intégrer au contrat de la MOE Privée ? Comment faire évoluer la rémunération de la maîtrise d'oeuvre aux différentes étapes de votre opération de travaux ? [...]
Rapport/Étude
DÉCEMBRE 2019
Le Process Mining et la Fonction AchatsLes processus Achats (S2C & P2P) recèlent d'importants gisements de gains inexploités. L'analyse des « irritants » opérationnels et la compréhension de l'impact des règles de gestion sur l'efficience des processus Achats & Approvisionnements sont enc [...]