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AOÛT 2023
Retour d’expérience des travaux menés par le Grand-Poitiers, le CHU et le CROUS de Poitiers sur le sujet.
Le CHU de Poitiers, le CROUS et le Grand-Poitiers, soucieux d’aller plus loin et de s’engager davantage pour un approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective, ont lancé un groupe de travail sur l’achat de denrées alimentaires.
Retours sur les travaux réalisés avec l'aide du cabinet Ytera et les prochaines étapes envisagées.
Lire notre interview "regards croisés" et accéder au document.
Rapport/Étude
DÉCEMBRE 2025
Publication du guide "Des produits biosourcés et durables pour les acheteurs publics"Ytera a rédigé l'édition 2025 d'un guide pour accompagner les acheteurs publics à l'achat de produits biosourcés et durables pour l'ADEME [...]
Rapport/Étude
DÉCEMBRE 2024
Élaboration de critères pour les marchés publics durables de denrées alimentaires, de services de restauration et de distributeurs automatiquesRéalisé pour la Commission Européenne en collaboration avec le JRC, le rapport d'Ytera relatif à l'élaboration de critères pour les marchés publics durables de denrées alimentaires vient d'être publié [...]
Rapport/Étude
MAI 2024
Observatoire des marchés publics de denrées alimentaires - Rapport 2024Analyse du caractère « durable » des marchés publics de denrées alimentaires attribués en 2023 [...]